Plancha-Rezepte

Willkommen auf dem Vivaplancha-Blog, dem Bereich für alle, die das Kochen auf der Plancha lieben. Hier findest du köstliche Rezepte, Tipps zum Grillen, Menüideen und praktische Ratschläge, um das Beste aus deiner Plancha herauszuholen – im Alltag ebenso wie zu besonderen Anlässen.

Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst oder Nachspeisen: Die Plancha eignet sich für jeden Geschmack. Unsere Beiträge begleiten dich Schritt für Schritt, damit du deine Gerichte perfekt zubereitest, für Abwechslung sorgst und eine gesellige, gesunde und geschmackvolle Küche genießen kannst.

Stöbere durch unsere Rezepte und lass dich inspirieren, um jeden Moment rund um deine Vivaplancha-Plancha zu etwas Besonderem zu machen.

Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

Plancha-Rezepte

Jakobsmuschelschalen-Stopfen in grüner Schale

von Chef cuisiner der 15. Jan 2026
Jakobsmuscheln auf der Plancha in Zucchinischale: ein einfaches, elegantes und aromatisches Rezept, ideal als Vorspeise oder Häppchen.
Moules à la plancha façon virfolade

Plancha-Rezepte

Muscheln auf der Plancha nach Virfolade-Art

von Chef cuisiner der 15. Jan 2026
Muscheln auf der Plancha gebraten, dazu kurz angebratenes Gemüse und Kräuter aus dem Süden – für ein einfaches, aromatisches und geselliges Gericht.
Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Plancha-Rezepte

Gebratene Risotto-Taler mit Jakobsmuscheln und Speckstreifen von der Plancha

von Chef cuisiner der 15. Jan 2026
Gebratene Risotto-Taler von der Plancha, geröstete Jakobsmuscheln und knuspriger Speck.
Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Plancha-Rezepte

Lyoner Quenelles neu interpretiert auf der Plancha

von Chef cuisiner der 15. Jan 2026
Lyoner Quenelles auf der Plancha gebraten, Krebsfleisch mit Cognac und knuspriger Räucherspeck. Ein schnelles und raffiniertes Rezept für die Plancha.
Langoustines à la plancha au beurre vanillé

Plancha-Rezepte

Halbe Kaisergranate auf der Plancha, mit Vanille-Buttercreme

von Chef cuisiner der 14. Jan 2026
Langustinen auf der Plancha, mit zart schmelzender Vanillebutter und perfekt gegart – ein feines, köstliches Gericht mit exotischer Note.
Tomates de Provence et pétoncles à la plancha

Plancha-Rezepte

Gebratene Tomaten aus der Provence und Jakobsmuscheln mit Lavendelblüten

von Chef cuisiner der 14. Jan 2026
Mit der Plancha angebratene Tomatenhälften, gefüllt mit in Lavendelblüten gebratenen Jakobsmuscheln – für eine feine und aromatische Vorspeise.